HLADNO PREDJELO
Dalmatinski pršut, marinirane masline, sušena rajčica
Paleta domaćih narezaka - slavonski kulen, kulenova seka, buđola i
domaće kobasice s feferonima i ljutikom
Domaća kuhana šunka s kremom od hrena
Livanjski sir
Izbor domaćih sireva s garniturom orašastih plodova i suhim voćem
Carpaccio od dimljenog lososa na podlozi od hrskavih salata,
emulzija od naranče i limete, listići Grana Padano sira
Quiche Lorraine sa porilukom i šunkom
Domaća foccaccia sa cherry rajčicama i maslinama
Spring rolice sa sweet chilli umakom
Sushi iz delikatesnog ribljeg shopa Fisherija
SALATA
Salata “baby” hobotnice sa svježim povrćem i sušenim rajčicama na podlozi od rikule
Salata Caprese, pesto od bosiljka i Grana Padano sira
Salata sa svježim kozjim sirom, lješnjacima, dinjom i hrskavim štapićima pancete
Marinirana pileća prsa s hrskavim povrćem, orašastim plodovima,
slatkih naranči, umak od sezama i đumbira
JUHA
Juha od šumskih gljiva s prženim ljevancima
Goveđa juha s domaćim rezancima rezancima,
kockicama govedine i kuhanom
mrkvom
TOPLO PREDJELO
Domaći zapečeni štrukli sa sirom
Šurlice s raguom od divljači i pršuta
GLAVNO JELO
Tradicionalno teleće pečenje ispod peke
aromatizirani krumpir sa mediteranskim biljem
Pohani pileći medaljoni u panko mrvicama i sezamu
slano povrće na maslacu
Dalmatinska pašticada sa domaćim njokima
Izbor sezonskih salata
Tri vrste peciva iz vlastite proizvodnje
(bijela, kukuruzna i ražena)
SVADBENA TORTA
TORTA OD BOURBON VANILIJE I ČOKOLADE
Torta Strawberry fields - pistacija i jagoda
male torte
Carrot cake
Red velvet cake
Apple pie
Brownie cake
Kolači
Mađarica
Voćna mađarica sa šumskim voćem
Pannacotta s kokosom i malinama
Mousse od tamne čokolade
Mousse s lješnjacima i karamelom
Mousse s pistacijama i gelom od jagoda
Mini voćni tartovi
Mini tartovi od limuna s meringom
Mini čokoladni tartovi s karamelom
Brownie sa zlatom
Ferrero kuglice
Lolipopsi
Cupcakes
JELo POSLIJE PONOĆI
BURGERI
TORTILJE
SIRNICA